Tak naprawdę nie ma dużej różnicy pomiędzy kawąworeczek na kroplówkę do kawyi kawę rękami.Oba są filtrowane i ekstrahowane.Kawa do uszu bardziej przypomina przenośną wersję ręcznie robionej kawy.
Dlatego wielu przyjaciół lubi przygotowywać kawę ręcznie, gdy mają czas, i używać jej w torebce ociekowej, gdy są zajęci.Uważni przyjaciele przekonają się, że nawet ten sam rodzaj ziaren jest znacznie bogatszy w aromacie i smaku, gdy są parzone ręcznie w postaci ziaren kawy.Jednakże ziarna kawy w formie wiszących kłosów wydają się nieco jasne w smaku.
Jednakże aromat i smak świeżo zmielonej kawy w proszku są często znacznie bogatsze niż w przypadku wstępnie zmielonej kawy w proszku.Możesz to wypróbować.Wyjmij 10 gramów ziaren kawy, najpierw powąchaj jej aromat, następnie zmiel ją na proszek, następnie powąchaj aromat, a na koniec pozostaw na 15 minut, po czym powąchaj aromat.Przekonasz się, że najbardziej obfity aromat powstaje po zmieleniu go na proszek i po pewnym czasie aromat się rozproszy.
Utrata substancji gazowych i aromatycznych w zmielonej kawie jest znacznie przyspieszona, co wiąże się ze skróceniem okresu odczuwania smaku.Aromat parzonej kawy nie jest tak bogaty, a jej smak jest nieco lekki.
To efekt poprawy wygody i poświęcenia smaku kawy.Jeśli chodzi o kawę parzoną ręcznie, Qianjie nadal sugeruje przygotowanie młynka do ziaren, który można zaparzyć od razu, aby zmaksymalizować smak kawy.
Czas publikacji: 6 marca 2023 r